45 年来，我们一直在完善我们的养蜂工艺，从新西兰偏远的山丘和原始森林中采购麦卢卡蜂蜜。我们很高兴美国各地的营养学家、健康从业者和自然健康专家现在正在发现这种纯净、珍贵资源的力量。
为了跟上不断增长的消费者需求，许多麦卢卡蜂蜜品牌现已在全国各地的天然食品商店和高档超市中销售。其中一些标有“生物活性”、“活性”或“因子”等术语，数字范围从 5 到 500。
有这么多不同的评分系统和区别，您可能会发现自己想知道，真的有区别吗？你怎么会知道？
我们要告诉你一个小秘密：是的，有——而且是个大秘密！
直到最近，真正的麦卢卡蜂蜜的构成还没有单一的标准（即便如此，即使没有人测试或验证过罐子里的东西，有些人仍然声称是真实的）。因此，为了消除围绕麦卢卡蜂蜜的困惑，我们想为您提供一个简单的指南，告诉您如何区分可验证的质量和营销炒作之间的区别。
那么究竟什么是“真正的”麦卢卡蜂蜜？以下是一些需要注意的事项，以确保您物有所值：
- 来自新西兰，就像真正的香槟来自法国一样。新西兰初级产业部 (MPI) 为 2018 年 8 月之后可以作为“麦卢卡蜂蜜”出口到美国的产品制定了新标准。
- 被标记为 Monofloral（主要来自麦卢卡花，确保其独特的特性）或“Multifloral”（麦卢卡和其他新西兰野花的混合物），这两种类型都带有明确标记的 MGO 级别。
- 拥有 UMF™ 独立认证，保证麦卢卡三种关键化合物的特定水平。
- 来自真正的养蜂人。选择一家拥有自己养蜂业务的公司，这是对地球及其人民负责任的管家。麦卢卡蜂蜜是地球上最稀有和珍贵的自然资源之一。麦卢卡花和蜜蜂对气候变化极其敏感，因此以可持续和可再生的方式收获麦卢卡蜂蜜很重要。同样重要的是，它来自与养蜂人和新西兰土著毛利人的平等伙伴关系，他们几个世纪以来一直重视麦卢卡花的好处。
不同的麦卢卡蜂蜜品牌使用不同的评级系统，当您尝试比较选项时，这会让事情变得混乱。被评为“因子”为 16 或“生物活性”为 24 的某些东西听起来会优于 UMF™ 15+，对吗？不幸的是，事实并非如此。我们甚至对一些流行品牌进行了实验室测试，以确保结果出乎您的意料，尤其是在支付 30 美元、40 美元或 50 美元购买一罐时。以下是您需要了解的有关麦卢卡蜂蜜评级系统的信息：
Gold Standard: UMF™
UMF™ (Unique Manuka Factor) is 3rd party certified, guaranteeing that products carrying the UMF mark contain a minimum level all three of the key compounds, and ensure that its genuine, monofloral Manuka Honey (Leptosperin, DHA, and MGO). UMF™ was developed by a trade group of scientists and consumer protection advocates (UMFHA) to ensure quality and purity standards.
Silver Standard: MGO
Short for Methylglyoxal, MGO is one of the three key chemical markers as measured by UMFHA of Manuka Honey. As Dr. James Gawenis, the scientist who contributed to a recent Good Morning America investigation of Manuka Honey said: “If it doesn’t have the MGO levels then you may as well buy sweet clover honey for less than a tenth of the price you’re paying for Manuka Honey.” While MGO is a very important marker for Manuka’s non-peroxide activity, on its own does not ensure the full potency UMF™ monofloral Manuka Honey offers.
Lacking Standard: almost anything else!
Logically, it would seem that a Manuka Honey labeled with numbers like 12, 16, or 24+ would possess higher bioactivity than a UMF™ 5, 10, or 15+, right? Those words, numbers, and symbols were created by marketers to sound meaningful, though they don’t adhere to any independent standard. The truth is, they may or may not offer detectable levels of the unique compounds that constitute Real Manuka Honey
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